Schizandra čínská a její zpracování
Schizandra patří do rodu Schisandra – Schizandra. Je to dřevnatá popínavá liána dorůstající až 7 m, která na podzim shazuje listy. Pro svůj zdárný růst a vývin proto potřebuje opěrnou konstrukci podobně jako např.. révu nebo clematis. Přirozeným výskytem je oblast Dálného východu, povodí řeky Amur, Sachalin, Kurilské ostrovy, severní oblasti Číny, Japonska a Koreje. Schizandra čínská patří mezi mezi významné medicínské rostlinky pokud tímto účelem je možné použít všechny její části, včetně kořenů. Známá je spíše jako ovocná rostlina a nejvíce se využívají její plody. Plodem je bobule umístěna v hroznu, která svým tvarem i barvou připomíná červený rybíz, ale bobule jsou trochu menší.Plody schizandry mají podobně jako jiné bobulové ovoce všestranné využití. O schizandry se také říká, jako o ovoci pěti chutí. Lze je konzumovat čerstvé, sušené, naložené v lihu, připravit povidla, šťávu, kompot, čaj i víno.
Schizandra v cukru nebo v medu
Očištěné dobře zralé plody schizandry propláchneme vodou. Na 1 kg plodů dodáme 0,5 kg cukru nebo medu. Obsah promícháme, necháme chvíli odstát a pak plníme do sklenic a zavíčkujeme. Skladujeme v chladu.
Příprava přírodní šťávy
Omyté a zralé plody schizandry mírně zahřejeme a po vychladnutí opatrně oddělíme od semen (vyseparujeme šťávu). Takto získanou šťávu dáme do malých skleniček, zavíčkujeme a sterilujeme 5-10 min. při teplotě 80 oC. Používáme na přípravu čaje nebo dochucení jiných čajů.
Tinktura ze semínek schizandry
Podrvené semena zalijeme čistým koncentrovaným alespoň 40% alkoholem.Doporučujeme je použít v poměru 5-10 dílů alkoholu na 1 díl semen. Užívání tinktury se doporučuje pracovníkům s převážně noční práce, protože zvyšuje fyzickou i psychickou aktivitu. Neužívat při srdečních poruchách, nespavosti a vysokém krevním tlaku jako u zdravých osob před spaním.